雑穀・雑穀米(黒米 玄米 白米)なら美味しい・栄養たっぷり｢健美三米｣大人気お取り寄せ通販!!

美味しくて安全・安心だから毎日続けられる
薬膳米『健美三米(けんびざんまい)』

雑穀はカラダに良いとわかっていても雑穀米特
有の味・食感によってなかなか続けられない…
そんなお客様の声をもとに、味・食感・目で楽
しめ、なおかつ健康や美容につながる健康米を
つくりたいと考えました。そして、日本人に愛
される白米をベースに総合的な栄養面・風味・
食感に優れた玄米と黒米に注目。現代人が好む
プチプチ感とモチモチ感を引き出しながら、一
番美味しく食べられる最良の配合割合を見出し
ブレンドした結果、｢健美三米｣が誕生しました｡
炊きあがりは、赤飯のような色合いで目でもお
楽しみいただけます。まさに｢健美三米｣は、現
代人が求める『美味しいからこそ毎日食べたく
なる薬膳米』です。プチプチとした食感と赤飯
を思わせる色合いが料理の幅を広げ､お子様から
ご年配の方まで喜ばれています。

水が良い・土が良い・気候が良い
『米づくりに最適な環境』

四方を山々に囲まれ、外界から閉ざされた人吉
盆地。内陸型気候で昼夜の寒暖の差が大きく、
この独特な気候は米どころとして全国的に有名
な魚沼とも似ており、糖度が高く甘い米がとれ
ます。かつてここ人吉盆地は、巨大な湖で覆わ
れていました｡その湖が消滅するまでの長い間､
洪水等で周囲の山々から流れ込んだ樹木や植物
が堆積し､植物性ミネラル成分として土に溶け
込んだおかげで､この土地特有のミネラル豊富
な土壌をつくりました。そしてこの土地から湧
き出る水もまた、上質なミネラルを豊富に含ん
だ、とてもきれいで美味しい水となりました。
｢健美三米｣に使っている白米・玄米・黒米は
この恵まれた環境の中で育った贅沢なお米です｡

こだわりその１
正真正銘の旨い『白米』

健美三米のベースになる白米は本当に美味しい
ものでなくてはならないという考えのもと、
味・ツヤ・粘り・香りにこわだり、数ある品種
の中でも『ヒノヒカリ』を厳選しました。
ヒノヒカリはコシヒカリと同等の粘り・光沢・
味の深みがあり、食味総合評価ではコシヒカリ
と同等以上の評価を得ていて、冷めても美味し
いという特徴があります。また極上のヒノヒカ
リを提供するため、米どころとして有名な魚沼
と気候が似ており、なおかつ上質なミネラルが
豊富に含まれる土壌に恵まれた人吉・球磨でと
れたお米のみに限定。人吉・球磨は、寒暖の差
が大きく、かつて湖だったこの地の土壌と水は
上質なミネラルを含んでおりとても美味しいお
米が育ちます。

こだわりその２
総合栄養食『玄米』

食養生にも用いられる玄米は、ビタミン類や
ミネラル類を豊富に含み、何といっても玄米
の食物繊維は白米の約９倍!!玄米の食物繊維
は、腸から吸収されるコレステロールを抑制
し、動脈硬化等の生活習慣病を予防する働き
があります。メタボリックシンドローム予防
が叫ばれる現代、メタボを気にする中高年に
は、ダイエット食としても人気のお米です。
白米同様、人吉・球磨産で正真正銘の旨い
ヒノヒカリ未精白米です。

こだわり３
不老長寿の米として
珍重された『黒米』

黒米は、古代日本人が神様へのお供え物として
また中国の歴代の皇帝が不老長寿の米として食
したとされる貴重なお米です。滋養強壮に優れ
造血作用があることから薬膳料理にも用いられ、
別名｢薬米｣ともいわれます。黒米に含まれる
アントシアニンはポリフェノールの仲間で、
動脈硬化を防ぐ働きや肌を美しくする効果があ
るといわれています。白米に比べ、食物繊維・
タンパク質・ビタミンＢ1・Ｂ2・ナイアシン・
ビタミンＥ・鉄・カルシウム・マグネシウム等
が豊富に含まれています。黒米は玄米の状態で
口にするものなので、本当に安全で安心して
食べていただける黒米のみを使用しています。